LÉGER & FLORAL !
Blanc doux léger et floral à base de Petit Manseng, de Sémillon et de Viognier.
Fiole Engagée - Blanc Doux
Notes de dégustation : Le nez évoque un mélange de fruits frais avec des notes florales. La douceur du sucre en attaque est constrastée par l'apparition de l'acidité qui augmente jusquà la finale.
Accords met/vins : Dangeureux à l'apéritif, on dirait du jus de raisin! Sa faible teneur en sucre (45g/L) lui permet de s'allier avec les fromages à pâte persillée ou des tartes aux fruits !
Appellation : Vin de France
Couleur : Jaune modéré
Cépages : 60 % Petit Manseng, 30 % Sémillon,10 % Viognier.
Vignes : Agées de 20 ans
Rendement : 40 hl / ha
Vendange : Manuelle
Vinif classique avec pressurage direct suivi d'un dét ourbage statique 24 h après. Levurage puis contrôle des températures vers 16-18 °C, mutage au soufre après soutirage au froid.
Elevage court : 2 mois.
Mise en bouteille : dans l'hivers qui suit la récolte.
T° de service : 12 °C
Potentiel de garde : 2-3 ans, on le recommande sur sa jeunesse !Politique d'échange et de remboursement. Informez vos visiteurs des conditions d'échange et de remboursement des articles qu'ils achètent sur votre site. Énoncez clairement vos conditions afin d'établir une relation de confiance avec vos clients et leur permettre ainsi d'acheter sur votre site en toute sécurité.
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